榆林市市场监管局：开展“年夜饭”督导检查 保障市民“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（范晓鹏）为进一步规范餐饮服务单位经营行为，确保全市人民渡过一个祥和、平安的春节，1月21日，榆林市市场监管局局长高翔带队，到榆林高新开发区“年夜饭”承办企业永昌国际大酒店督导检查食品安全工作。

开展年夜饭督导检查 图片来源：榆林市市场监管局

高翔一行深入永昌国际大酒店厨房，检查了食品贮存、加工操作、人员管理、餐饮具清洗消毒、添加剂使用、台账记录等食品安全管理制度落实情况，对检查中发现的问题，现场督促企业及时整改到位。高翔在督导检查中强调，“年夜饭”承办酒店要进一步提升安全意识和质量意识，严把食材进货关、储存关、加工关、消毒关、留样关等重要关口，保证餐饮食品安全，确保市民吃上安全放心的“年夜饭”。要严格遵守食品安全承诺制度及相关规定，落实食品安全“两个责任”，及时排查和消除食品安全风险隐患，筑牢餐饮食品安全防线。要切实做好“崇尚节约、反对浪费”宣传工作，主动引导消费者理性消费，按量点餐，文明就餐，打包剩饭剩菜，制止餐饮浪费行为。

开展年夜饭督导检查 图片来源：榆林市市场监管局

春节期间，榆林市市场监管局将持续开展食品安全排查检查，严防严控各类风险隐患，守稳食品安全底线，确保全市人民度过欢乐祥和的节日。