山东省夏津县市场监管局：扎实开展鸡熟肉制品专项整治行动

中国食品安全网讯（夏津县市场监督管理局 邵振文 赵浩伟）近日，山东省夏津县市场监管局在全县范围内开展为期1个月的鸡熟肉制品专项整治行动。

为切实加强鸡熟肉制品生产监管，督促企业落实主体责任，及时消除食品安全隐患，让人民群众放心食用鸡熟肉制品，山东省夏津县市场监管局在全县范围内开展为期1个月的鸡熟肉制品专项整治行动，切实保障人民群众的食品安全。

监督检查现场 图片来源：夏津县市场监管局

本次专项检查以全县获得肉制品食品生产许可的生产加工企业和小作坊中涉及到以鸡肉为原料的单位为重点，重点查看经营业户证照是否齐全有效，是否有添加非食用物质、使用回收肉制品、使用未经检疫合格的原料肉、走私原料肉以及非法途径购进成品贴牌生产的违法犯罪行为，确保原辅料的安全。同时，执法人员还重点检查了企业的食品安全管理制度是否完善，生产过程、产品检验检测是否符合标准以及食品安全“两个责任”具体制度落实情况。对原辅料不符合标准、过期变质和其他质量不合格的鸡熟肉制品一律依法依规查处；对存在质量可疑的鸡熟肉制品及时送检。截至目前，该局共出动执法人员40余人次，检查生产企业、小作坊16户次，下达责令整改通知书2份。

监督检查现场 图片来源：夏津县市场监管局

下一步，山东省夏津县市场监管局将持续加大对鸡熟肉制品的监督检查力度，及时消除食品安全隐患，确保鸡熟肉制品质量安全，坚决筑牢食品安全防线。