云浮全力护航高考食品安全-中国食品安全网

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云浮全力护航高考食品安全

2023-06-14 11:59 来源：中国食品安全网编辑：张玥玥

中国食品安全网讯（黄俊记者黄小桂）为进一步有效防范校园食品安全风险，近日，广东省云浮市市场监管部门结合落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动，在全市部署开展校园食品安全专项抽检，重点对高考考点学校及周边食品经营店加大抽检和监管力度，全面排查整治食品安全隐患，全力保障高考食品安全。抽检主要以13所考点学校和校内食品小卖部为重点区域，重点对大米、食用油、肉类、蔬菜、鸡蛋等品种进行抽样，重点检测污染物（铅、镉）、真菌毒素（黄曲霉毒素B1）、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素）、农药残留和兽药残留等指标。

在开展专项抽检工作的同时，该市市场监管部门工作人员还检查了高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求。督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质违法犯罪行为。指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染。