中国食品安全网讯 (周一凡 记者李甜甜)为切实做好汛期安置疏散人群食品安全保障工作,天津市武清区市场监管局迅速组织执法人员对辖区内10个疏散人群安置点位食堂开展全覆盖检查,全力保障安置人群用餐安全。
由主管局长带队,对各供餐点位实行全流程监管,切实把好食品安全关。一是严把进货关,对安置点食材及预包装食品进行现场查验,督促安置点供餐单位自觉落实主体责任,严禁霉变、过期、来源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品进入安置点;二是严把卫生关,对供餐单位经营场所清洁消毒和卫生管理的落实情况进行检查,确保供餐单位做好餐具清洁消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生等工作,落实防蝇防虫防鼠各项措施,严防各类卫生问题;三是严把留样关,查看供餐单位是否根据供餐对象、供餐人数、食品品种、食品安全控制能力和有关规定做好食品留样工作。督促供餐单位进一步提高安全管理意识,确保安置群众吃得健康、吃得放心。
截至目前,武清区市场监管局共出动执法人员60余人次,检查安置点位供餐食堂20家次,保障安置人员1826人,确保汛期食品安全。