台州三门持续推进制止餐饮浪费工作

中国食品安全网讯（三门县市场监督管理局 王坚）台州三门县市场监管局自部署开展制止餐饮浪费专项行动以来，深入贯彻习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示精神，认真落实总局、省局和县委、县政府关于反食品浪费的工作部署，多措并举推进食品安全监管和反餐饮浪费工作。

开展专题宣贯，强化指导培训。将反食品浪费制度纳入餐饮食品安全管理制度，编制《餐饮单位食品安全管理制度汇编》，指导辖区餐饮单位优化日常管理，践行餐饮节约。组织召开制止餐饮浪费工作集中宣贯会，签订《制止餐饮浪费倡议承诺书》，强化反餐饮浪费企业主体责任，紧紧围绕婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，对相关餐饮单位面对面传达反餐饮浪费的工作要求和做法建议，坚持结果导向，制止婚宴、自助餐浪费等重点问题。对市场监管所工作人员开展专题业务培训，明确工作任务，提升业务水平。

加强监管检查，强化严惩重处。加强餐饮企业监管，组织开展“直播查餐厅”行动2次，结合落实食品安全“两个责任”工作机制，指导餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日周月”，检查餐饮服务单位635家次，发现存在餐饮浪费行为的51家次，整改问题60个。同时，加大监督执法力度，推广反餐饮浪费“简案快办”执法模式，对未主动提示误导、诱导消费者超量点餐、设置最低消费额等违法行为，符合相关法律法规的，全面推行简易程序执法，并对违法行为依法责令改正并警告的，及时开展“回头看”，“回头看”仍未改正的从严从重处罚。截至目前，责令整改28家，立案查处15起。

营造共治氛围，强化宣传引导。依托“小章科普站”拍摄反餐饮浪费主题视频，以时下流行的RAP说唱形式演绎，进一步铺开线上宣传。健全“红黑榜”公示机制，明确红榜标准，以各所辖区为单位专题发布反餐饮浪费“红黑榜”，公示正反典型。截至目前，已发布“红黑榜”14期。畅通“12315”平台投诉举报渠道，从严从速处置餐饮浪费投诉举报，充分发挥社会监督作用。联合县教育局开展“制止餐饮浪费”进校园活动，通过PPT宣讲、趣味抢答等形式，并结合卡通视频宣传片，引导教育学生珍惜粮食、拒绝浪费，现场发放宣传彩页300份，近100名师生参与此次活动。