安徽灵璧县高楼市场监管所开展餐饮服务食品安全专项检查

中国食品安全网讯（赵薇 记者程家武）为进一步加强辖区餐饮经营单位食品安全监管，规范餐饮经营行为，切实保障人民群众餐饮安全和身体健康，近日，安徽灵璧县高楼市场监督管理所开展餐饮服务食品安全专项检查。

检查现场 图片来源：高楼市场监督管理所

此次检查以饭店、小餐饮店、卤菜熟食店等经营单位为重点检查对象，重点查看证照是否齐全有效、从业人员是否持有有效健康证明、环境卫生是否达标、三防设施是否齐全、食品原料贮存条件是否符合要求、餐饮具清洗消毒是否到位、食品添加剂使用情况是否规范、进货查验记录是否完善、索证索票制度是否落实等内容，坚决把食品安全隐患消灭在萌芽状态。同时对餐饮单位负责人及其从业人员进行食品安全培训，督促其严格落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防控意识，定期开展自查自纠，严把食品原料关、加工关、销售关，为消费者提供安全可靠舒心的就餐环境。

截至目前，共检查餐饮单位6家，出动执法人员10余人次，对检查中存在的问题执法人员要求限期整改，消除隐患。下一步，高楼市场监督管理所将继续加大餐饮安全监督检查频次，加强监督力度，进一步落实落细2024年餐饮服务食品安全监管工作任务和要求，有效防范食品安全风险，严厉打击违法行为，全力守护人民群众饮食安全。