浙江龙游县文旅赋能打造“精品”作坊

中国食品安全网讯（记者戴正聪）针对食品小作坊散而小的监管现状，龙游县市场监管局立足2023年度民生实事项目，以阳光小作坊建设为基石，以文旅建设为抓手，为作坊赋能，精益求精，着力打造一批“精品”作坊。

以民生实事为抓手，推进作坊“阳光化”。2023年度阳光小作坊被列为浙江省政府的民生实事项目，按照省市场监管局任务要求，该局经过前期摸排，筛查的工作，最终确定41家小作坊为阳光小作坊的建设对象，并逐步建立完善淘汰机制，对部分配合程度低，现场问题整改不到位的小作坊进行更换。同时按照数字化改革要求，目前41家小作坊中所有预包装食品已完成浙食链二维码的印制工作，对小作坊的产品信息和生产信息等进行公示。

以作坊管理为抓手，推进作坊“制度化”。管理制度为作坊管理的基础，为更好地稳固基础，该局以“5S”小作坊建设为抓手，在原先阳光小作坊的基础上更进一步，督促指导其加快管理制度建设，按照“5S”管理要求加强对设备设施，环境卫生，产品原料的管理，并对管理制度和“5S”管理要求进行张贴公示。同时该局着眼省市场监管局数字化改革要求，指导小作坊通过浙食链平台加强对食品原料的溯源管理。

以地方特色为抓手，推进作坊“文旅化”。为讲好地产食品故事，赋予作坊文旅属性，该局在原先阳光小作坊创建和“5S”建设的基础上再进行优中选优，选取一部分具有地方特色的小作坊，作为建设对象，进行现场勘察，为小作坊拟定设计方案，指导其开展文旅建设，做好文化创新，并及时跟进建设进程，在建设完成后对相关单位进行验收，2023年度共创建文旅小作坊19家。

为树立新利网络娱乐场开户注册 标杆，该局逐步落实相关建设工作，压实小作坊的主体责任，推动小作坊向着小而精发展。同时在接下来的工作中，该局将继续以各项创建工作为抓手，加快小作坊建设，完善小作坊管理体系，提升小作坊产品质量。