鄂尔多斯市市场监管局开展牛肉干及其他肉制品专项检查

中国食品安全网讯（赵泽瑞）为进一步加强牛肉干及其他肉制品市场监管，严厉打击违法违规行为。1月22日上午，内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监管局组织召开牛肉干专题部署会议，印发《关于进一步加强牛肉干及其他肉制品专项整治工作的通知》，在全市范围内部署开展牛肉干及其他肉制品专项整治工作。

此次专项整治从“五个方面”加强监管。食品生产环节，对辖区内以牛肉干为重点的熟肉干制品生产者（生产企业、小作坊）进行全覆盖监督检查，检查生产者库房、索证索票，以及是否有生产其他肉干产品或掺杂使假，对使用无检验检疫合格证明、野生动物、掺假掺杂等违法行为进行严厉查处。食品流通环节，全覆盖排查旅游景区食品经营户、地方特色食品店、大中型超市等，检查散装牛肉干、猪肉干等散装标签张贴情况，销售非牛肉制品的必须在显著位置标明所售肉干品名。餐饮食品环节，检查肉制品的进货渠道，索证索票，进货查验制度执行情况进行检查，重点检查有无其它肉制品冒充牛肉干行为；有无使用鸭肉，鸡肉或其他肉类冒充牛羊肉的非法行为。食品抽检环节，加大对预包装肉干、散装肉干的抽检频次，特别是对标识标签信息不全、感官异常的肉干要重点进行抽检，同时要结合节日期间食品消费和安全风险特点，增加食品安全抽检检测频次和批次，及时公布牛肉干等食品安全抽检信息，及时处置监督检查和抽检发现的不合格食品。加大执法办案，以牛肉干为重点，延伸至食品安全各环节，坚决打击、严厉查处经营过期食品、制售“三无”食品、标签标识不规范、虚假宣传、掺假使假，恶意混淆售卖、不按照规定明码标价、健康证过期、卫生环境差、食品原料渠道不明、加工存储不规范等违法违规行为，从严依法处罚。同时也要加大对网络订餐、直播带货、食品网络销售等新领域、新业态监管执法力度。

鄂尔多斯市市场监管局在全市范围开展牛肉干及其他肉制品专项整治图片来源：鄂尔多斯市市场监管局

当日下午，鄂尔多斯市市场监管局相关科室组成督导核查组对东胜区干果特产超市的证照公示、进货查验、索证索票、散装食品标签张贴等情况进行检查。