天津南开区嘉陵街2024龙年大“集”民俗嘉年华活动启动

中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）1月26日上午，天津市南开区嘉陵街2024龙年大“集”民俗嘉年华活动在嘉陵道街宜宾西里社区共建基地启动。

活动现场 图片来源：天津记者站

启动仪式由“科创中国专家行、食安科普进社区”科普讲座拉开帷幕，南开区科创中国食品安全专家、农科院保鲜所张宇微从“什么是发酵食品”“发酵食品种类”“食品发酵的好处”“自制发酵食品注意事项”“如何鉴别发酵果酒”等方面为社区群众作《发酵与饮食》主题科普讲座，并通过互动品尝、体验鉴别果酒品质的方法，激发了现场消费者的兴趣。

“科创中国专家行、食安科普进社区”科普讲座 图片来源：天津记者站

讲座结束后，天津市科协科普部、南开区科协、蓟州区科协、南开区商务局、嘉陵道街党工委和办事处的主要负责人和分管领导共同启动活动。

据了解，嘉年华活动将持续三天，采用线上线下相结合的年货集市，为大家全方位展现传统与科技相融合的新型零售模式。跳蚤市场、非遗、民俗手工艺制作等活动打造“沉浸式”非遗文化体验；以“龙年”为主题的青少年科普活动，挖掘传统文化的内涵与价值,让青少年通过3D绘画的形式展示自己的创意等等。

活动现场 图片来源：天津记者站

活动现场邀请了中国供销合作社新合作央厨、农科院保鲜所、天津市蓟州绿色食品有限公司、天津市硒乡有礼农业专业合作社、天津天食望月清真食品有限公司、红光农场、南京商会、预颜口腔、丝路天津电子科技有限责任公司、祥禾饽饽铺等优质企业进行商品展示和现场品鉴。

此次活动是南开区科协首次采取跨区域联动形式携手蓟州区科协，将蓟州区优质食品企业导入中心城区社区，通过开展“科创中国专家行食安科普进社区”活动，提高全民食品安全科学素质，助力促进优质企业发展，打造十五分钟便民生活圈，促进消费城市建设。

据悉，活动由天津市南开区商务局、南开区科学技术协会、蓟州区科学技术协会、南开区嘉陵道街道、南开区科创国有资本公司主办，南开区嘉陵道街道宜宾西里社区、中食安（天津）传媒有限公司、南开区创新科技赋能中心、天津润锐科技有限公司、天津肆青春文化有限公司、天津体育发展有限公司青少年运动中心共同承办。