高密市强化“三防”抓实校园食堂有害生物防治工作

中国食品安全网讯（崔恒玉）山东省高密市积极落实校园食品安全排查整治专项行动和学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动要求，将学校食堂有害生物防治工作作为工作重点，加强组织领导、凝聚共治力量，通过强化“三防”，切实落实各项防治措施，织密织牢食堂有害生物防控网，撑起校园食安“保护伞”，守牢校园食品安全底线。

强化“制防”，抓机制明责任。联合市教体局、市人社局印发《关于开展全市学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动的通知》，建立统一领导、各司其职、各负其责的工作机制，明确行动工作目标、细化分解行动任务，层层压实防治责任，形成各负其责、协同配合工作局面，开展常态化防治工作巡查、排查，确保有害生物防治措施落地见效。

高密市市场监督管理局开展校园食品安全排查整治专项行动有害生物防治培训 图片来源：高密市市场监督管理局

强化“人防”，抓培训提能力。邀请新利网络娱乐场开户注册 领域内具有资质的有害生物防治专业人员授课，全市140家学校（幼儿园）分管校长（园长）、食品安全员、厨师长等400余人参加培训，重点讲解了校园食堂常见有害生物的生态习性及特点、有害生物的综合防治措施、有害生物防治现场检查常见问题及整改建议等内容，并就有害生物防治疑问进行现场解答、交流。培养学校食堂有害生物防治技术骨干，组建学校食堂有害生物防治队伍，形成职责明确的防治力量体系。

强化“技防”，抓排查重落实。探索运用技术手段防治鼠虫等有害生物，充分发挥“互联网+明厨亮灶”等手段，做到“人防”“技防”相结合。组织各学校开展学校食堂食品安全“拉网式”自查，着重排查“三防”设施不齐全、鼠虫害防治不到位等问题，确保排查全覆盖，防治无死角。督促学校建立自查问题清单，对排查发现的问题，立行立改，实行“销号”管理，形成工作闭环，确保问题整改到位、隐患消除到位、设施配备到位。