中国食品安全网讯（西充县市场监督管理局 庞倩 袁菁彬）春节氛围愈加浓郁，为确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”，西充县市场监管局对辖区食品零售、餐饮服务单位开展食品安全专项检查，同时检查商家是否全面落实制止餐饮浪费宣传、提醒、服务等措施。
此次检查对辖区的大型商超、沿街门店、餐饮单位等食品重点消费场所，以节假日市场销量较大的肉类、白酒、乳制品、食用油等为重点检查品种开展梳理排查。执法人员认真核实了其进货台账、索证索票、从业人员健康管理等制度，严防过期、“三无”食品流入市场，仔细检查了食品原料及半成品、成品是否按规定分区存放，操作间环境卫生是否干净整洁，餐具、饮具等容器是否洗净消毒等情况，确保食材上餐桌干净卫生。对现场发现部分商家存在票据保存不完整、原料分区混乱、卫生条件较差等问题，责令其立即整改。
西充县市场监管局共出动执法人员60余人次，检查食品零食、餐饮服务单位43家，未发现违法行为。下一步，西充市场监管局将持续拉紧春节期间食品安全防线不懈怠，加大执法监管力度；采取集中约谈结合全覆盖检查的方式，督促年夜饭供餐单位进一步落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，确保辖区居民“舌尖上的安全”。
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