龙港市开展农村集体聚餐检查 让“年味”更安全

中国食品安全网讯（龙港市市场监督管理局 陈传武）新春佳节，团圆时刻，农村集体聚餐的数量和规模不断增大，为践行食品安全“社会共治”的精神，进一步深化农村集体聚餐食品安全指导工作，龙港市市场监管局统筹安排，社区联合党委和第三方协管，对春节期间农村集体聚餐进行检查指导，共指导农村集体聚餐69起，4500余桌，有效保障农村集体聚餐食品安全。

执法人员现场检查照片 图片来源：龙港市市场监督管理局

一是事前召开约谈，统一思想。2月7日，龙港市市场监督管理局召集各社区联合党委、农村集体聚餐举办方以及农村家宴乡厨开展了一次集体约谈和指导。会议对《龙港市关于加强农村集体聚餐食品安全风险防控指导工作的通知》的相关要求进行了解读，明确了乡厨必须持有健康证、厨师证上岗的硬性要求，并对春节期间举办农村集体聚餐提出细致的要求。

二是事中分类指导，有的放矢。69起农村集体聚餐当中，有15起聚餐超过800人。对于人数超过800人的农村聚餐，在市场监管局春节期间值班人员联合社区联合党委，携第三方人员进行现场指导后，由社区联合党委和第三方驻场管理，确保指导意见落到实处，强化防范风险能力；800人以下由社区联合党委联合第三方在现场指导，并通过视频与市场监管局餐饮条线执法人员对接，执法人员线上指导，破解“指导全覆盖存在实际困难”难题。

三是事后归纳复盘，总结经验。此次农村集体聚餐检查，龙港市市场监督管理局结合执法人员力量薄弱实际，以保障农村集体聚餐食品安全为落脚点，充分调动食品安全第三方协管、社区联合党委力量，通过实践检验“农村集体聚餐高峰期指导全覆盖困难”难题办法的可行性，基本实现“一宴一指导”。同时，将第三方协管春节期间加班指导费用，做为考核抵扣项目予以结算，既不增加财政负担，又将协管作用最大化，是龙港市农村集体聚餐改革的一座里程碑。

执法人员现场检查照片 图片来源：龙港市市场监督管理局

农村集体聚餐关系人民群众身体健康和社会和谐稳定，监管工作需要持续用力、久久为功。龙港市市场监管局将以这次春节期间农村集体聚餐检查为契机，聚焦突出问题，坚持标本兼治，加强管理、完善相关检查流程，守护好农村群众“舌尖上的安全”，推动全市农村集体聚餐工作迈向新的台阶。