宁夏多措守护校园食品安全

2月26日，记者从自治区市场监督管理厅了解到，宁夏各级市场监管部门进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。

今年春季开学季，自治区市场监管厅印发《关于做好春季校园食品安全工作的通知》，以供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂、食品安全风险高的校外集体用餐配送单位以及校园周边食品销售和餐饮服务单位为重点，开展风险隐患排查，压实食品安全“两个责任”。严查严管进货查验把关不严、食品原辅材料变质或超过保质期、餐饮制作不规范、餐饮具清洗消毒不彻底等食品安全问题，切实守护师生舌尖上的安全。

自治区市场监管厅提前部署，督促指导学校食堂、校外集体用餐配送单位认真落实食品安全主体责任，在“开学第一餐”前完成食品安全风险隐患自查自纠，确保开学前完成问题整改。联合教育、消防等部门抽查各市、县（区）高校、中小学及幼儿园42家，对发现的107个食品安全管理方面的问题，实地指导解决并形成问题整改清单。督促指导学校食堂完善从业人员健康档案，开展校园食品安全知识宣传培训，确保食品安全管理人员和从业人员熟练掌握食品安全相关知识内容，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能规范水平。

同时，进一步压实学校主体、新利网络娱乐场开户注册 主管、部门监管、属地管理等各方责任，指导督促校外集体用餐配送单位和学校食堂做好开学前对餐饮具、容器工具全面消毒，保持加工制作和就餐场所清洁卫生，定期维护“互联网+明厨亮灶”可视化系统，严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，公布各地市场监管部门举报电话和邮箱，广泛汇聚社会各方力量，推进校园食品安全协同治理，牢牢守住不发生校园重大食品安全事故底线。（陶涛）