中国食品安全网讯（张健）“少年强则国强”，学生是祖国的未来和希望，关系到国家的繁荣发展与长治久安。为了保障学生的健康成长，维护社会的稳定发展，学校和社会各界都应该高度重视校园用餐，尤其是开学季的食品安全问题，要采取有效措施，确保学生吃到安全可靠的食品。

近日，北京市场监管部门在全市积极开展“护航开学季”行动，力求确保师生们“舌尖上的安全”。北京各级市场监管部门充分利用学校寒假“窗口期”，提前动手，助力学校提升食品安全管理水平。这种未雨绸缪的举措，有助于及时发现并解决潜在的食品安全隐患，为学生们安全开学提供了有力的前置保障。针对学校食堂及配送企业，执法人员进行了深入的监督检查。他们不仅关注从业人员的健康状况，还着重检查了食材的加工处理、餐具的消毒情况等关键环节。通过这些细致入微的检查，有助于确保食品的安全性和卫生达标。市场监管部门还鼓励学校食堂加强与学校的沟通，按需配餐，制止餐饮浪费。这种积极的倡议和指导，有助于降低食品浪费率，提高资源利用效率，为学校食品安全管理提供了更加全面的支持与引导。

同时，市场监管部门与学校、配餐企业之间的紧密合作也值得肯定。他们通过开展食品安全培训会议、定期检查等方式，促进了食品安全管理的规范化和标准化。这种合作共赢的模式，不仅提高了各方对校园食品安全的认识和责任意识，也有效地防范了潜在的食品安全风险，为广大师生们打造了一个更加安全、健康、可持续的学习环境。

尽管市场监管部门在检查中发现并督促企业及时消除了一些食品安全隐患，但也有部分问题可能需要更加深入地整改和持续监管。例如，一些食品配送企业可能存在员工健康检查不到位、食品加工环节存在污染等问题，这些都需要市场监管部门持续关注和改进。此外，食品安全管理的标准化和规范化程度也有待进一步提高。虽然市场监管部门在培训会议中提出了具体的管理要求，但要真正落实到位，需要学校和配餐企业加强内部管理与监督，建立健全的食品安全管理制度和流程，确保每一道食品生产流程都符合安全标准。

为了更有效地保障开学食品安全以及长周期的校园食品安全，我们建议建立健全监管制度和机制，加强对食品生产、加工、销售等环节的监督检查，及时发现和解决潜在的食品安全问题；加强食品安全知识的普及，推广食育，提高从业人员和学生的食品安全意识，培养他们正确的食品安全观念和行为习惯；强化食品安全管理，加强食品质量检测和监测，严格保证每一份食品都符合安全标准；加强食品生产和加工企业的自律管理，提高其主体责任意识和自我监管能力；强化完善食品安全风险评估和应急处置机制，提高应对突发食品安全事件的能力。

总之，只有通过多方合作，加强监管和管理，提高学生、学校、全社会的食品安全意识，才能更好地保障人民群众的食品安全，让每一顿饭都成为孩子们健康成长的保障。