“科学补硒·合理膳食”科普巡讲公益活动在恩施举行

中国食品安全网讯（程威特 记者胡毅）2月25日，“科学补硒·合理膳食”科普巡讲公益活动在湖北省恩施土家族苗族自治州举行。国家富硒农产品加工技术研发专业中心（以下简称国硒中心）主任、武汉轻工大学党委副书记（正校级）程水源，中国保健协会副理事长周邦勇，中国保健协会科普教育分会会长于菁，中国营养学会原常务副理事长、秘书长翟凤英，恩施州硒资源保护与开发中心党组书记、主任田真明，恩施州农业科学院副院长向极钎等参加活动。

活动现场 图片来源：国硒中心

周邦勇为活动致辞。他指出，开展“科学补硒·合理膳食”科普巡讲公益活动的目的是通过宣传硒的健康知识，使人们更加了解补硒与合理膳食之间的关系，从而提高科学补硒意识，进而帮助人们采取适当的合理膳食措施，以减少疾病风险。

程水源致辞 图片来源：国硒中心

程水源在致辞中表示，目前硒科普仍存在着认识不足、炒概念等问题。对此，应该深入挖掘硒文化的内涵，赋予硒科普工作的内源动力，用文化引领助力硒科普；要善用其心而创新，拓展硒科普的内涵、外延与形式，“帅其意，不泥其迹”；最后，要以人为本，在产业融合发展的过程中重视消费者的体验感。

于菁希望通过开展“科学补硒·合理膳食”科普巡讲公益活动，整合更多社会力量，进一步做强、做大硒产业，通过科学普及补硒健康知识，提高居民合理膳食水平。

田真明说，近年来恩施州立足资源和生态优势，以绿色动能驱动特色产业创新发展，形成了较为完整的硒产业链条，产业总值大幅提升。下一步将持续加强交流合作，共享硒产业发展、硒科技创新成果，进一步激活以硒产业为代表的特色产业发展内生动力。

翟凤英作了题为《科学补硒与人体健康》的报告，介绍了硒与人体健康之间的关系以及缺硒的危害。

据了解，本次活动由中国保健协会主办，国硒中心、恩施州农业科学院、恩施州硒资源保护与开发中心、中国营养学会、恩施州广播电视台协办，中国保健协会科普教育分会承办，参加活动的还有涉硒企业家、健康教育巡讲员代表等百余人。