仁怀市：护航“开学季” 筑劳校园食品安全防线

中国食品安全网讯 （蔡思敏 肖雯） 为扎实做好春季“开学季”校园食品安全工作，为师生传道授业解惑创造健康安全的校园环境，贵州省仁怀市市场监督管理局超前谋划，充分利用寒假至春季开学黄金时段，多措并举织牢校园食品安全防护网，护航师生开学季。

强化人员培训，提升从业能力。组织全市各公（民）办学校、幼儿园负责人、分管负责人、食品安全总监、食品安全员等600余人开展为期两天的校园食品安全培训，进一步提升相关从业人员的食品安全知识，引导有关责任主体和负责人员切实履行主体责任和管理责任。

监管现场 图片来源：仁怀市市场监管局

细化自查内容，开展自查自纠。组织全市学校食堂、学校食堂承包经营企业和校园食品原材料配送企业围绕学校食堂食品安全管理人员配备、有害生物防治、承包经营行为、设施设备完善、食堂环境卫生、食品贮存、加工操作规范等重点内容，全面开展自查自纠，并针对发现问题，建立整改问题清单，明确整改时限、方案，切实促进问题整改。

协同监督检查，督促履职尽责。成立以仁怀市市场监督管理局负责人为组长，仁怀市教育体育局、卫生健康局及市场监督管理局相关负责人为副组长的领导小组，分四个监督检查组，进一步明确检查对象，细化检查清单，对各学校落实校长（园长）负责制，各涉校食品企业履行主体责任开展监督检查，督促各责任主体进一步强化人员培训，健全管理制度，开展应急演练，规范操作管理。

监管现场 图片来源：仁怀市市场监管局

强化发现问题，促进问题整改。该局组织对全市校园及校园周边食品安全问题开展检查整治，截至日前，已检查校园周边餐饮店及小卖部100余家，学校20余所，发现问题69个，主要涉及三防设施不完善、从业人员健康证过期、管理制度不完善、餐具厨具清洗消毒、食品堆放、留样等操作不规范以及售卖三无产品等问题。目前，已整改问题52个，限期整改问题17个，下达处罚决定书3份，责令整改通知书1份。

下一步工作中，仁怀市市场监督管理局将严格落实食品安全“四个最严”要求，持续开展好校园及校园周边食品安全检查整治工作，并根据发现问题，抓实抓细问题的跟踪整改，督促各学校举一反三，常态化开展好自查自纠，确保全市广大师生食品安全，营造舒适安全的校园环境。