福建罗源县市场监管局开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动

中国食品安全网讯（记者朱定荣） 为切实保障罗源县学校师生用餐安全，确保校园食品安全排查整治专项行动取得实效，罗源县市场监管局按照专项整治行动统一安排部署，结合国家食品安全示范城市创建，紧扣食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动。执法人员对辖区学校食堂后厨开展检查，重点对食品经营许可资质、从业人员健康管理、“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设施设备、食品原料进货查验、食品贮存和加工过程控制、餐饮具清洗消毒、设施设备维护运行等情况进行检查。检查中，执法人员要求学校食堂加强食品安全管理，严格落实校园食品安全主体责任，督促从业人员按照工作职责规范操作，推动学校食堂、食堂承包企业将“日管控、周排查、月调度”工作与日常管理工作有机结合，对照食品安全风险管控清单开展自查自纠，确保自查问题整改到位。本次行动，共出动执法人员40人次，检查学校食堂17家次，发现食品安全风险隐患问题4个，均已责令整改。

下一步，罗源县市场监管局将持续开展学校食堂食品安全监督检查，形成常态化监管，把好食品安全关，切实筑牢食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。

检查现场 图片来源：罗源县市场监管局