武汉市新洲区：突出“四个强化”，压实食品生产企业主体责任

中国食品安全网讯（柳志刚 记者胡毅） 为进一步强化落实食品生产安全主体责任，近日，武汉市新洲区突出“四个强化”，组织开展多批次抽检不合格食品生产经营风险隐患排查专项整治行动，多家食品生产企业被集体约谈。

食品安全检查 图片来源：新洲区市场监管局

近年来，新洲区市场监管局始终把督促落实企业主体责任作为食品安全监管的首要职责，通过加强制度建设、严格监管执法，加强宣传引导、优化帮扶指导，推动全区食品企业安全管理水平得到明显提升，总体安全形势呈现稳定向好的态势，产品抽检不合格率持续下降，多批次不合格情况下降更为明显。企业在强化责任意识、落实责任要求、提升食品安全风险管控方面取得了一定成效。按照“食品安全责任约谈”工作机制，新洲区市场监管局对被约谈的企业提出要求。

强化“两个责任”落实。针对抽检发现的问题，对抽检不合格食品生产经营单位的法定代表人进行责任约谈，按照“原因查不清楚不放过、问题整改不到位不放过、抽检不合格不放过”要求，明确食品经营者存在的食品安全问题，提出整改要求，督促经营者持续保持经营许可条件，持续合规生产经营，保障食品安全。相关责任约谈、检查和查处情况，记入食品经营者食品安全信用档案，并及时通报包保责任领导。

强化监管责任落实。以食品安全风险分级管理为原则，对屡次或多批次被检出不合格食品生产经营单位调高风险等级，列为日常监督检查的重点对象，确定重点检查项目，加大监督检查力度和频次，及时消除食品安全风险隐患，完善长效监管机制，不断提升监管成效。

强化工作协同联动。加强抽检监测、核查处置和日常监管信息共享互通，形成日常监管、抽检监测、稽查处罚互相联动工作机制。紧盯不合格食品生产经营企业，跟踪增加抽样检验频次，及时发现风险隐患，督促企业采取控制措施，切实排查问题原因，责令企业彻底整改并严格检查验收，实现“闭环管理”，确保核查处置到位。

强化排查整治。汇总整理辖区内近年抽检不合格食品生产经营企业名单，以问题为导向，针对食品生产经营者的不同业态和不合格食品的具体品种，依据《食品生产经营监督检查管理办法》，以抽检结果及后续处置中发现的问题为主要线索，以食品安全自查制度落实、供应商审核把关、原料和食品购进、环境卫生、经营过程控制、人员管理等为重点内容，全面排查食品经营者主体责任落实、风险隐患、违法违规等情况。要求企业全面落实食品安全主体责任，彻底消除隐患，督促企业加强食品安全自查，定期对自身食品安全状况进行检查评价，并对自查发现的问题及时整改。