天津宁河区包保干部“三下功夫”开展校园食品安全专项行动

中国食品安全网讯（任欢 记者李甜甜）近期，为有效防范化解校园食品安全风险隐患，全面提升学校食品安全管理水平，强化校园食品安全属地管理责任，确保“开学季”师生饮食安全，天津市宁河区包保干部“三下功夫”开展校园食品安全专项行动。

一是在加强督导检查力度与频次上下功夫。狠抓重点问题，重点围绕从业人员健康管理情况、场所保洁情况、餐饮具工具洗消情况、设施设备配备及运转情况、食品采购贮存情况、食品加工制作规范操作情况、食品留样情况等情况进行查验，要求校园食堂切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员卫生健康管理，及时清理过期、变质食品；对校园周边食品经营单位进行监督检查，重点检查校园周边商户的主体资格和从业人员健康证明，严查销售假冒伪劣、过期、“三无”食品等违法行为，加强校园周边食品经营单位的监管力。

二是在开展包保干部培训上下功夫。包保干部与属地市场监管所对接，结合《宁河区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，重点讲解校园食品安全包保督导过程中注意事项及具体要求，参照天津市包保督导检查项目表逐条逐项进行培训讲解，确保包保干部熟练掌握包保督导相关业务知识，指导包保干部发现问题、移送相关问题线索证据材料，切实提升属地包保干部食品安全检查能力和水平，更好履行包保督导职责。截至目前，宁河区包保干部共检查涉校主体106家次，发现并整改问题30个。

三是在开展食品安全知识宣传上下功夫。大力推进食品安全知识进校园、进讲堂，开展《中华人民共和国食品安全法》等法律法规宣传，提升师生食品安全意识和防范能力，传播食品科学与理念，丰富食品安全素养，督促食品经营者落实食品安全主体责任，提高食品安全管理者的法律意识与食品安全管理能力，营造人人关心、人人参与、人人监督的食品安全共治氛围，全力守护校园食品安全。截至目前，宁河区各级包保干部开展校园食品安全知识宣传活动50余次，发放食品安全各类宣传材料500余份。