普洱市校园食品安全排查专项行动助推“互联网+明厨亮灶”迈上新台阶

中国食品安全网讯 （华成明 王若宁） 普洱市市场监督管理局结合国家食品安全示范城市创建和校园食品安全排查整治专项行动工作，多措并举、全面推进、狠抓落实，全面完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作。

专项行动 图片来源：普洱市市场监管局

截至目前，全市共有809户学校食堂，809户已全部接入“互联网+明厨亮灶”监管平台，覆盖率达100%，实现重点点位全流程覆盖率100%、视频信息联网率100%、食品加工过程公开率100%，提前完成既定目标任务，有效提升了普洱市校园食品安全智慧化监管和社会共治水平，率先在全省实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，在校园食品安全监管方式创新上走在全省前列。

专项行动 图片来源：普洱市市场监管局

2024年，普洱市市场监督管理局坚决落实校园食品安全“四个最严”要求，一是坚持“隐患就是事故，事故就要处理”的理念，以“坐不住、等不起、慢不得”的紧迫感，迅速行动开展排查整治，尽心尽力守护师生饮食安全。二是始终以“数字赋能、智慧监管”为导向，按照“政府主导、部门推动、企业主体”的原则，因地制宜、重点突破、循序渐进，打造普洱市“互联网+明厨亮灶”智慧平台，实现非现场可视化监管，实现餐饮服务主体资质可看、原料来源可溯、风险隐患可控、信息公开可视、人民群众可感，营造安全放心的师生消费环境。三是结合2024年春季开学校园食品安全排查整治专项行动工作安排部署，按照因地制宜的工作思路，通过采取政府补助一点、电信让利一点、企业自筹一点的筹资方式，全面助推动“互联网+明厨亮灶”工程规范有序开展。

专项行动 图片来源：普洱市市场监管局

下一步，普洱市市场监管局将以“互联网+明厨亮灶”平台建设为契机，严格落实学校食品安全主体责任制，健全食品安全管理制度体系，加强学校食品安全监管一体化平台建设及利用‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台，守护好师生“舌尖上的安全”。