陕西西咸新区市场监管局沣东新城分局开展利用劣质原料肉违法生产加工肉制品的专项行动

中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局 许建勤 秦子艺） 3月15日晚，按照西咸新区市场监督管理局相关工作要求部署，沣东新城分局组织集中收看央视“3·15”晚会。晚会播出期间，分局机关、各所执法人员整装待命，对晚会报道的涉及本辖区的违法行为、投诉举报或问题隐患，确保在第一时间赶赴现场开展执法检查，严查违法行为，切实维护消费者合法权益。

“3·15”晚会曝光“梅菜扣肉预制菜原料竟是劣质槽头肉”后，引发了公众和市场对肉类产品食品安全问题的高度关注。沣东新城分局以“3.15”晚会有关报道为线索，局领导带队立即行动，连夜行动、重拳出击、全面快速排查辖区内肉制品生产企业、肉制品加工小作坊生产加工情况。

检查现场 图片来源：西咸新区市场监督管理局

重点针对原料肉购进、库存、使用情况，检验检疫情况，生产过程控制情况进行检查，坚决查处利用未经处理的“槽头肉”替代合格原料肉等违法生产行为，认真检查原料肉中淋巴结合甲状腺等对危害人体健康的肉类组织剔除和修整情况，坚决防范利用不合格肉品原料生产加工肉制品，切实保障肉制品生产环节质量安全。进一步规范辖区肉制品生产经营秩序，确保广大人民群众身体健康和生命安全。

检查现场 图片来源：西咸新区市场监督管理局

截至目前，检查辖区暂未发现糟头肉储存情况，在检查中要求肉制品生产经营单位必须严格执行各项法律规定和制度规范的基础上，做良心食品、安全食品，切实担负起舌尖上安全的社会责任。

检查现场 图片来源：西咸新区市场监督管理局

下一步，沣东新城分局将进一步强化监督检查效能，畅通投诉渠道，切实处置到位，进一步加大对侵害消费者权益行为的打击力度，着力解决好人民群众关注的热点难点问题，全力维护市场经济秩序，共建安全放心消费环境，加大监管执法和打击力度，严厉打击肉制品食品安全违法行为，在确保食品安全的基础上，使辖区食品生产企业产品质量再上新台阶。