攀枝花市东区针对学校食堂推出“校厨安”活动

中国食品安全报讯 近日，记者从攀枝花市东区市场监管局获悉，为深化行风建设，落实校园食品安全“两个责任”，扎实开展校园食品专项整治行动，该局针对幼、小食堂推出“校厨安”观察员活动，以交叉检查的形式，通过岗前培训、全程监督、整改提升等工作举措，实现校园食堂“可检验、可评判、可感知”的“阳光共治”。

观摩检查开始前，区市场监管局向由15名家长代表、包保干部、校方代表组成的“校厨安”观察员分发了根据日常监管实际制作的“校园食堂检查要点评分表”，并对检查要点及现场检查注意事项等进行了培训解读，确保有效发挥观察员的监督作用。观察员们在2家试点幼儿园食堂，对照要点评分表对学校食堂的信息公示，就餐区环境卫生，后厨食品加工操作规范、环境卫生、食材购进、储存保管、餐饮具消毒等进行了全面细致的检查，并认真评分。对于扣分项目，观察员们详细写明了扣分理由。此次活动共检查发现问题8条。

观摩检查结束后，观察员们进行了交流发言，并现场宣布交叉观摩检查评分结果。针对检查发现的问题，区市场监管部门督促校方于5个工作日内整改完毕，并常态化好保持好，持续提升校园食品安全管理水平，切实守护辖区师生食品安全。