亳州市持续下好“入网包保全覆盖”一盘棋 推动食品安全“两个责任”落地见效

中国食品安全网讯（白广东 记者程家武） 亳州市紧盯包保督导全覆盖目标，下大力抓好摸清底数、明确任务、组织培训等工作，深入推动落实食品安全“两个责任”。

一是创新机制保障、夯实数据基础。创新周推送、月通报、季调度、半年分析、年度考核等工作机制，将摸清食品生产经营主体数据作为关键性、基础性工作来抓，每月定期对辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等多举措开展全覆盖、拉网式摸底建档，依托数智平台高效汇集数据，实现精准分级。目前，全市已实现57348家所有业态全部食品生产经营主体的全覆盖入网，其中食品生产企业1776家，食品经营主体32764家，食品小作坊342家，小餐饮11484家，小摊贩302家，食品预包装销售主体11039家。全市已纳入“食安包保”系统的包保主体57348家，其中A级主体51家、B级主体286家、C级主体3527家、D级主体53484家。

二是精准科学赋能、强化包保责任。各级食安办精准利用“数智包保平台”管理端口对辖区内食品生产经营主体科学匹配包保干部，开发干部线上签订“三单一书”功能，方便包保干部履职尽责，强化督促各级包保干部按照清单履行包保责任、挂图作战。在包保干部精准分级、包保清单精准分工、属地管理责任精准发力三个维度上下功夫，全市8273名包保干部建立基础台账，主体包保覆盖率100%；各类食品生产经营主体配备食品安全总监2744名、食品安全员59971名，全面压紧压实包保责任和企业主体责任。

三是强化各级培训、确保真督实导。加强包保干部分层分级培训，狠抓督导责任落实“后半程”，开展“下沉送训”、包保干部轮训等活动，提高包保干部责任意识和督导能力。突出智慧赋能，完善市、县、乡、村四级联动模式，确保全市每个季度做到包保督导完成率100%，督导问题整改率100%。真正构建真督导、求实效、抓整改的闭环督导模式，实现食品安全包保督导与日常监管工作的有机融合。

四是“食安码”智慧应用、推动社会共治。全市已入网包保主体张贴“两个责任”公示牌，每户生成一个智慧“食安码”，鼓励群众扫码监督“两个责任”落实情况、直接投诉举报食品安全问题、在线进行食品质量满意评价。充分利用群众监督，倒逼全市“两个责任”落到实处，保障食品安全，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。