淮北市濉溪县开展食品安全“两个责任”包保干部暨“四员”业务培训活动

中国食品安全网讯（丁昊 记者程家武） 为持续做好“两个责任”包保督导工作，强化基层包保干部及“四员”食品安全监管能力，长效推动食品安全属地管理责任落实落细，淮北市濉溪县食安办组织专家对各镇（园区）开展“两个责任”食品安全培训。

在双堆集镇食品安全“两个责任”包保干部暨“四员”业务培训会上，镇人大副主席李自春为各村包保干部及“四员”梳理了第一季度乡镇食品安全监管工作开展情况，强调食品安全属地监管责任及食品安全风险点，明确对监管人员工作纪律要求。专家向大家介绍了“两个责任”相关文件和法律依据，分层分级责任清单、任务清单、督导清单的具体内容，详细讲解开展企业（小作坊）食品安全检查规范流程，重点围绕农村集体聚餐中存在的食品原料管理简单、食材加工条件简陋、后厨人员操作不规范等问题进行解析。强调属地管理责任明确到人的重要性，指导包保干部按要求开展食品安全督导工作并做好档案留存，防范化解食品安全风险，守牢食品安全底线。

本次专题培训为期一周，计划对濉溪县各镇（园区）实现培训全覆盖。此次专题培训将紧紧围绕提升基层包保干部及“四员”食品安全监管能力开展宣讲，结合基层实际切实帮助基层食品监管人员及时了解“两个责任”监管最新要求和工作方法，提高日常监管能力，打造一支知法律，熟业务，守职责，严纪律的专业食品安全监管队伍。