| 发布单位 | 广州萨莉亚食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-11-15 | 生效日期 | 2025-12-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/SZF 0011 S-2025 调制面团
本标准规定了调制面团的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以小麦粉、水为主要原料， 添加酵母、食盐、乳粉，添加或不添加白砂糖、 大豆油、硬脂酰乳酸钠，经称量、混合搅拌、分切、滚圆、冷冻、包装工艺加工而制成的调 制面团。产品需冷冻运输、贮藏。本产品用于面包、糕点的制作。
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