| 发布单位 | 辽宁省市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-01-07 | 生效日期 | 2025-02-07 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB21/T 4098-2025 食品生产加工小作坊管理规范
本文件规定了食品生产加工小作坊的管理规范，包括术语和定义、加工场所及环境、设备设施、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产加工过程控制、食品检验、包装和标签、食品贮存和运输、食品召回及不合格品处理、人员管理、制度与记录、明示公示等内容。
本文件适用于在辽宁省内从事食品生产加工的小作坊。
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