| 发布单位 | 云南铭海食品集团有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-08-03 | 生效日期 | 2022-08-05 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/YMH 0001 S-2022 方便饭团
本标准规定了方便饭团的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米或紫米、水为主要原料，经预处理、蒸煮、冷却、食醋调味或不调味，以动物性水产及其制品（青虾、金枪鱼、三文鱼等）、畜禽肉及其制品（肉松、鸡肉、鸡排等）、酱腌菜（辣白菜等）、海苔中的一种或多种辅料，经预处理、腌制或不腌制，蒸煮或油炸或不熟制、冷却，配以或不配以芥末酱、沙拉酱等调味料，经拼配、成型、包装等工艺加工制成的方便饭团。
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