| 发布单位 | 贵州省卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2017-12-29 | 生效日期 | 2018-06-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DBS52/ 027-2017 食品安全地方标准 贵州省食用冰加工卫生规范
DBS52/ 027-2017 食品安全地方标准 贵州省食用冰加工卫生规范
本标准规定了食用冰加工过程中的术语和定义、选址、环境、设施与设备、卫生管理、食用冰原料与食品添加剂、加工过程控制等要求。
本标准适用于贵州省内加工食用冰的餐饮服务单位和个人（应当依法取得食品经营许可证）。
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