Q/JSCY 0003 S-2022 营养强化高钙挂面

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发布单位	江苏创益食品有限公司	发布文号
发布日期	2022-03-24	生效日期	2022-04-21
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/JSCY 0003 S-2022 营养强化高钙挂面

本标准规定了营养强化高钙挂面的质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以小麦粉或其他粮食粉（小麦粉以外的粮食粉）为主要原料，添加骨粉，选择性添加食品加工用酵母、杂粮粉、黑麦粉、黑米粉、果蔬或果蔬粉、食用淀粉、大豆膳食纤维粉、燕麦纤维粉、小麦纤维粉、果蔬纤维粉、抗性糊精、菊粉、食用小麦麸皮、燕麦麸皮、小麦胚芽粉、玉米胚芽粉、魔芋精粉、魔芋粉、谷朊粉、蛋黄粉、鸡全蛋粉、枸杞粉、海苔粉、坚果与籽类食品、蔾麦粉、菌菇粉、白果粉、食用盐、碳酸钠、碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）、辣椒粉中的一种或多种，经加水调粉、熟化、压延、切条、烘干、切断和包装等主要工艺加工制成的营养强化高钙挂面（以下简称产品）。

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