Q/SYZJ 0008 S-2021 果冻粉

发布单位	商丘市饮之健生物科技有限公司	发布文号
发布日期	2021-09-25	生效日期	2021-09-25
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了果冻粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以白砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖、食用葡萄糖、复配乳化增稠剂（瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、聚丙烯酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、六偏磷酸钠）、卡拉胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、黄原胶、结冷胶、果胶、琼脂、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中的多种为原料，加入麦芽糊精、蛋黄粉或全蛋粉、乳粉、魔芋粉、咖啡粉、可可粉、抹茶粉、速溶豆粉（大豆、麦芽糖浆）、食用盐、速溶茶粉（红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶中的一种或几种）、仙草（凉粉草）粉、仙草浓缩干粉（仙草粉、食用淀粉）、玫瑰花（重瓣红玫瑰花）粉、库拉索芦荟凝胶、大麦苗、小麦苗、海藻粉（海带粉、裙带菜粉、羊栖菜粉中的一种或几种）、果蔬粉【香蕉、龙眼肉（桂圆）、荔枝、甘蔗、橙、柠檬、柚、葡萄柚（西柚）、柑橘、菠萝（凤梨）、榴莲、番荔枝、菠萝蜜、桑葚、无花果、苹果、牛油果、橄榄、梨、枣、芒果、杨梅、山楂、柿子、李子、桃、人参果、杨桃、番石榴（芭乐）、枇杷、火龙果、木瓜、番木瓜、葡萄、黑加仑、提子、油桃、猕猴桃（奇异果）、樱桃（车厘子）、草莓、黑莓、树莓、蓝莓、蔓越莓、覆盆子、枸杞、椰子、山竹、蛇皮果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、青瓜、百香果（西番莲）、桔子、杏、血橙、雪莲果、乌梅、沙棘、刺梨、蒲桃、莲雾、海棠果、黄皮果、红毛丹、酸角、余甘子（油甘子）、南瓜、番茄（西红柿）、马蹄（荸荠）、甜玉米（或糯玉米）、豌豆、红薯、紫薯、山芋、地瓜（豆薯）、山药、香芋、芋头中的一种或几种】、植脂末（淀粉糖、氢化植物油、乳清粉、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、β-胡萝卜素、加糖炼乳、葡萄糖浆中的多种）、木糖醇、二氧化硅、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、乳酸、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、天然薄荷脑、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖（蔗糖素）、甜菊糖苷、二氧化钛、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、亮蓝、胭脂红、焦糖色、食用香精（水果香精、咖啡香精、糖香精、茶香精、植物香精、薄荷香精、芦荟香精、巧克力香精中的一种或几种）中的一种或几种，经配料、混合、包装加工而成的非即食果冻粉，本品仅限于果冻加工使用。

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