Q/LYX 0001 S-2021 复合魔芋淀粉制品

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发布单位	漯河市赢祥食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-09-09	生效日期	2021-09-09
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/LYX 0001 S-2021 复合魔芋淀粉制品

本标准规定了复合魔芋淀粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或多种为主要原料，加入生活饮用水，添加魔芋粉，添加或不添加紫薯粉，添加或不添加海藻酸钠，添加或不添加硫酸铝铵（食用明矾）【仅适用于非即食复合魔芋土豆粉（条）】，添加食用盐、脱氢乙酸钠、天然胡萝卜素、高粱红中的多种，经糊化、搅拌，添加或不添加氢氧化钙（加工助剂）、精炼或不精炼、定型或不定型、蒸煮、分切、冷却、填充或不填充柠檬酸液（原料为：柠檬酸、水）、包装加工而成的即食或非即食复合魔芋淀粉制品。

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