Q/LZS 0001 S-2021 复合魔芋淀粉制品

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发布单位	漯河经济技术开发区正是食品厂	发布文号
发布日期	2021-03-20	生效日期	2021-03-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/LZS 0001 S-2021 复合魔芋淀粉制品

本标准规定了复合魔芋淀粉制品的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以食用淀粉（玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉中的一种或几种）为主要原料，加入魔芋精粉、生活饮用水（生活饮用水常温或加热到一定温度，边搅拌边加入），同时加入食用盐、脱氢乙酸钠、天然胡萝卜素、酱油中的一种或多种，经糊化、搅拌，添加氢氧化钙（加工助剂）或碳酸钠（加工助剂）、精炼或不精练、定型、蒸煮或不蒸煮、分切、冷却、填充或不填充柠檬酸液（原料为：柠檬酸、水）或氢氧化钙溶液（原料为：氢氧化钙、水）、包装加工而成的块状、片状、条状非即食复合魔芋淀粉制品。

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