Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品

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发布单位	郑州天康食品有限公司	发布文号
发布日期	2020-12-31	生效日期	2020-12-31
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品

本标准规定了淀粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用绿豆淀粉中的一种或几种为主要原料，加入或不加入果蔬汁（芹菜、菠菜、胡萝卜、番茄、火龙果中的一种或几种，经清洗、榨汁）或果蔬粉（芹菜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、火龙果粉中的一种或几种）、芝麻中的一种或几种，添加小麦粉（洗面、沉淀）或大米（洗米、浸泡、磨浆），加入或不加入【醋酸酯淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、碳酸钠、瓜尔胶、海藻酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯中的一种或几种】，加入生活饮用水，经和浆、蒸粉、冷却、拌油（大豆油、菜籽油中的一种）或不拌油、成型、包装而成的即食或非即食的湿制品淀粉制品。

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