| 发布单位 | 柳州市市银柳食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-08-17 | 生效日期 | 2022-08-30 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-08-29 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/YLSP 0001 S-2022 乳酪果酱月饼
本标准规定了乳酪果酱月饼的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以面包用小麦粉、人造奶油、干酪、鲜鸡蛋、白砂糖、杏仁粉（杏仁粉碎）为外皮主要原料，果酱（樱桃、蓝莓、黄桃、草莓、菠萝、芒果、脐橙、桑葚）、β-胡萝卜素（食品添加剂）为馅料，经配粉、和面、制皮、包馅、成型、烘烤等工艺制成的乳酪果酱月饼。
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