| 发布单位 | 厦门夏商淘化大同食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-06-26 | 生效日期 | 2022-07-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XSTD 0005 S-2022 儿童酱油
本文件规定了儿童酱油的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以非转基因黄豆或以非转基因脱脂黄豆、小麦粉、食用盐为主要原料，添加白砂糖、味精、酵母提取物辅料及食品添加剂（5’-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠），经蒸料、制曲、发酵、淋油、灭菌、灌装等工艺制成的高盐稀态发酵酱油。
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