| 发布单位 | 楚雄云泉酱园有限责任公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-06-14 | 生效日期 | 2022-06-17 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/CYQ 0001 S-2022 蚕豆瓣酱
本标准规定了蚕豆瓣酱的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以蚕豆为主要原料，小麦、食用盐为辅料，经去壳、制曲、自然发酵、精选、包装等工艺加工制作而成的蚕豆瓣酱。
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