| 发布单位 | 兰州伊力思清真食品厂 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2020-12-28 | 生效日期 | 2020-12-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LYLS 0002 S-2020 日式豆腐
Q/LYLS 0002 S-2020 日式豆腐
本标准规定了日式豆腐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜禽蛋为原料，辅以食用盐、添加食品添加剂（焦磷酸钠、三聚磷酸钠、对羟基苯甲酸甲酯钠），经选蛋、清洗、打蛋、过滤、配料、搅拌、真空灌装、蒸煮成型、冷却等工序制成的日式豆腐。
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