| 发布单位 | 鄱阳县丰果食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-08-16 | 生效日期 | 2023-08-16 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/PFG 0001 S-2023 畜、禽肉制品（白煮肉类）
本标准规定了畜、禽肉制品（白煮肉类）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜（冻）畜、禽产品及其副产品（以可食用部位计）为原料，添加或不添加食用盐、香辛料（不可添加到食品中的香辛料除外），经原料前处理（解冻、清洗、修整）、配料、焯水后用水煮制、冷却、脱骨或不脱骨、包装、速冻等工艺制成的畜、禽肉制品（白煮肉类）。
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