| 发布单位 | 新疆诚天下食品生产有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-03-30 | 生效日期 | 2023-04-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/CTX 0003 S-2023 非发酵豆制品
本标准规定了非发酵豆制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐竹等豆制品为原料，添加（或不添加）食用盐、食醋、酱油、白砂糖、植物油、味精、香辛料、油炸花生米、食品添加剂，经熟制（卤制、炒制或油炸等工艺）、灭菌、包装而成的各种口味的豆制品。
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