Q/HJS 0001 S-2023 风味豆制品

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发布单位	河南俊兴食品有限公司	发布文号
发布日期	2023-01-09	生效日期	2023-01-09
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/HJS 0001 S-2023 风味豆制品

本标准规定了风味豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以食用大豆粕、脱脂大豆粉为主要原料，挤压膨化成型、烘烤，加入植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油中的一种或几种）、食用盐、谷氨酸钠（味精）、白砂糖、香辛料（八角、孜然、肉桂、高良姜、肉豆蔻、草果、砂仁、莳萝、辣椒、小茴香、圆叶当归、辣根、桂皮、芫荽、甘草、山奈、薄荷、甘牛至、胡椒、丁香、姜黄、百里香、香椿、花椒、葱、蒜、姜、洋葱、芹菜中的几种）、芝麻、碳酸氢钠、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、红曲红、丙酸钙、山梨酸钾、食品用香精（鸡肉味香精、牛肉味香精、黑椒味香精、香辣味香精中的一种）中的几种后经调味、冷却、杀菌或不杀菌、包装加工而成的即食风味豆制品。

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