Q/XWD 0001 S-2022 腐竹、豆油皮及制品

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发布单位	许昌威起豆制品有限公司	发布文号
发布日期	2022-09-14	生效日期	2022-09-14
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/XWD 0001 S-2022 腐竹、豆油皮及制品

本标准规定了腐竹、豆油皮及制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以黄豆、黑豆、青豆中的一种或几种为主要原料，经精选、水浸泡、清洗、磨浆、滤浆、加入或不加入玉米淀粉、煮浆【加入或不加入聚二甲基硅氧烷及其乳液、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、氯化钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠中的一种或几种】、注浆、揭皮、成型、蘸（喷洒）或不蘸（不喷洒）【盐水（食用盐、生活饮用水）】、晾置（或烘干）、喷洒(或不喷洒)食用酒精、晾置（或烘干）、包装加工而成的非即食腐竹、豆油皮及制品。

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