中山市市场监管局认真部署开展高考食品安全治理工作

为全面落实中山市高考供餐单位食品安全管理，提升高考供餐单位食品安全水平，保障广大考生考试期间饮食安全，今年春季开学以来，中山市市场监管局认真部署开展高考食品安全治理工作。

一是全面开展高考食品安全检查。组织飞行检查工作组，对全市高考供餐学校、校内小卖部以及学校周边食品经营单位开展飞行检查，全面覆盖10家高考学校食堂，重点检查各供餐学校食堂的许可情况、硬件设施维护情况、环境卫生情况、原料采购使用情况、加工过程管理情况；检查校内小卖部和学校周边食品经营单位4家，重点检查许可情况、经营食品情况，防范经营“五毛”食品、“三无”食品，经检查，全市高考供餐学校食堂总体情况良好。

二是全面落实高考考点食品安全抽检。结合3月份春季学校食堂抽检工作，中山市市场监管局对全市10所高考供餐学校开展食品安全抽检，对经营的大米、食用油大米、食用油、畜禽肉、鸡蛋、蔬菜、米面制品（面条、米粉、成品包点）、成品餐食、餐饮具开展抽检，共抽检食品及餐具59批次，高考期间，还将由各镇区快检中心开展对考点每日食品原料的快速检测工作，确保杜绝不合格产品进入学校食堂。

三是全面部署高考期间食品安全保障工作。各镇区安排10个驻点保障组，在高考期间开展驻点监督保障，并开展食品原料快速检测，全面保障高考期间各供餐点从早餐到宵夜的食品安全。中山市市场监管局安排3个督导组，对全市供餐点开展巡查督导，确保各项保障工作落实到位。同时，我局还制定高考期间食品安全应急预案，成立应急小组，做好随时启动应急响应准备。

下一步，中山市市场监管局将继续跟进学校存在问题的整改情况，全面做好高考期间食品安全保障工作，切实保障好各广大考生用餐安全。（朱亦凡）