中国食品安全网讯（黄俊） 国庆节适逢佛山市顺德区均安关帝侯王出游、北帝诞和敬老活动的热闹开展，10月1-7日辖区集体聚餐活动多达21场次，合共宴席1183围，就餐人数达11830人。为加强防范集体聚餐食品安全风险，保障各项活动顺利开展，佛山市顺德区均安市监分局坚守工作岗位，全力做好食品安全保障工作。
该分局在提前做好各场集体聚餐活动的信息备案登记、审核供餐菜谱、签订责任书等工作的基础上，每天由分局分管领导带队，组织执法人员到各聚餐活动地点进行现场指导和监管，严格规范食品加工操作流程，按要求做好留样工作，及时消除食品安全隐患。此外，该分局联同区、镇两级食品安全检测车前往各现场进行食品抽检，重点对各宴席蔬菜、水产品等供餐食材进行快速检测，共计抽检食材样品210多批次，有效保障各场集体聚餐食品安全。
执法人员现场指导
下一步，均安市监分局将继续加强应急值守，密切关注各场集体聚餐情况，严格落实食品安全事故报告和应急处置制度，切实保障群众饮食安全。
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