中国食品安全网讯（弓少星 张继明）为提高流通环节食品安全水平，保障人民群众饮食安全，山东省市场监管局在全省开展了“放心食品超市自我承诺活动”，目前已有323家食品超市参与此项活动，通过向社会作出公开承诺，进一步督促了超市落实食品安全主体责任。
自我承诺主要包括超市建立并执行食品安全管理制度，对食品安全开展自查，履行进货查验义务，严格管控食品销售过程，加强人员管理，保持经营场所环境卫生，以及超市食品安全监督与投诉联系人、联系方式等内容，各地结合活动开展，加强了对《山东省食品销售者食品安全主体责任指南(试行)》普及宣贯。突出销售主渠道单位，参与活动有307家大中型超市，268家属于连锁超市，采用店堂公示、网络公示以及集中承诺活动等多种方式作出公开承诺。参与活动的食品超市将对照承诺内容，接受广大消费者监督。
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