咸宁市加强督导校园食品安全工作

中国食品安全网讯（李炯 记者胡毅）3月30日，咸宁市政协副主席刘超督导检查校园食品安全工作。咸宁市政协副秘书长阚晚西、咸宁市公检中心主任吴江、嘉鱼县副县长华红参加督导。

督导中，刘超一行先后来到武汉东湖学院食堂、嘉鱼七色光幼儿园食堂，对食堂信息公示栏、食堂食品安全管理组织机构和环境卫生、就餐区和烹饪区、食品安全档案及相关台账资料进行实地检查，认真听取各学校相关负责人介绍学校食品安全工作开展情况，详细了解各学校食堂人员管理、食源采购、炊餐具消毒、食品留样、设施设备消毒、食品储存日期各环节流程和落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况。

刘超强调，校园食品安全事关千家万户，容不得半点马虎大意。学校要进一步强化食品安全主体责任，严格把控食品来源关和品质关，做好菜品原料核查，进货过程督查，做到源头可溯可查，做实、做细食品安全工作，筑牢食品安全防线，确保师生吃得安心、吃得放心。市场监管部门要履职尽责，对照包保任务清单，督促指导包保学校严格落实“食品主体完善安全管理体系、食品主体抓好常态化防控、食品主体强化应急处置、食品主体加强宣传和培训”工作要求，坚持问题导向开展相关工作，对存在问题务必督促学校立即整改到位，不断提升师生用餐安全。公共检验检测中心要加强与教育、市场监管部门的沟通联动，持续加大对学校食堂及周边经营单位的抽检力度，对食品安全风险隐患做到早发现、早预警、早处置，切实提升校园食品安全管理水平，防范食品安全事故，筑牢食品安全防线。