抚州市南城县加强对第三届（2023）麻姑文化旅游节非遗文化产品展销美食节进行食品安全检查

中国食品安全网讯（南城县市场监督管理局 邱雨康）卖“长沙臭豆腐、芝士鲜虾棒、网红冰淇淋、章鱼小丸子、新疆羊肉串......”一声声叫卖声，吸引了众多市民、游客前来。原来是江西省抚州市南城县第三届2023麻姑文化旅游节非遗文化产品展销美食节如期举行，备受市民关注，在南城县麻姑山文化广场的美食节上各地特设小吃、网红美食吸引了很多群众和游客驻足品尝，美食节现场氛围热烈，但食品安全也带来了严峻的考验。

检查现场 南城县市场监督管理局

为确保4月22日至5月3日的美食节顺利进行，4月22日，南城县市场监管局组织食品安全执法人员加强对美食节经营者检查力度。依法严格审查参展食品经营单位资质资料，高标准严要求把好食品进货关、储存关，落实主体责任。对食品经营户是否持有健康证，是否销售“三无”食品，是否销售的食品原料包装标识规范等情况进行检查。督促主办方和承办方增强食品安全主体责任意识，要求美食节承办单位和食品经营业户做到“一积极、五确保、二防止”，即积极开展登记备案，确保水源安全、确保食品原料合格、确保操作人员健康、确保食物烧熟煮透、确保餐饮具清洗消毒到位，防止食物及食品原料交叉污染、防止食物变质。 截至目前，该局出动执法人员78人次，检查食品经营户15户次，小作坊、小食品经营户及摊贩20户，暂未发现销售违规食品。