中国食品安全报讯（朱顺平 肖和君 记者陈赛）日前，由宁乡市总工会主办的宁乡市首届预制菜产业发展创新大赛海选初赛在资福窑景区举办。本次大赛分即食品组、即烹食品组、即配食品组三大组别，全市29个乡镇街道参加即配食品组的比赛，首次全方位呈现宁乡各大乡镇街道菜品的独特魅力！而即食食品组和即烹食品组，有30余家企业49道美食报名参赛。
初赛海选现场，参赛选手们完成现场烹饪，并结合产品特色、产业产能、品牌包装、地域文化以及未来市场预测等内容，进行限时路演讲解等多个环节比拼，最终角逐出三大组别的前12名获得晋级总决赛的资格。
大赛总决赛将于11月25日举行，总决赛更设置全场创新大奖，进一步激发企业创新意识，提高职工技能素质。本次大赛中，宁乡市总工会还推出了云展厅，全方位线上展示各乡镇的人文特色、地域美食、农产风貌，反映宁乡的能人巧匠的匠心故事，以多元角度展现宁乡的文化张力。
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