南京市溧水区开展元宵节食品安全专项检查

中国食品安全网讯（天琪 夏友胜 记者李黎）“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”正月十五元宵节即将来临，为守护广大居民碗中“甜蜜”，南京市溧水区市场监管局针对元宵、汤圆、米酒、酒酿等节令特色食品，开展元宵节前食品安全专项检查。

检查人员来到辖区内各家大型商超、连锁超市、食杂店、乡村集镇等，仔细查看在售的预包装和散装食品。“我们首先会查看商品标签标识内容是否齐全、包装是否完好、是否在保质期内，再观察食品感官性状，冷冻食品有没有解冻变软，或者解冻后又复冻造成的大量粘连现象。米酒、酒酿为发酵食品，需要注意是否出现变浑、变色、发霉等情况。”溧水区市场监管局和凤分局夏友胜介绍。检查人员也查看了冷藏柜温度是否符合速冻食品储存要求，并翻阅了相关台账资料，确保元宵食品从资质合法的供货渠道购进，具有产品检验合格报告，符合食品安全各项要求。

检查现场 来源：南京市溧水区市场监督管理局

在自产自销的米糕元宵制售店，检查人员着重检查从业人员健康证、店内生产环境以及食品加工、储存情况，要求经营户对制作设备和器皿规范清洗消毒，制售元宵储存和销售时要做好冷藏、防尘等工作，避免食品变质污染。

元宵团圆，人亦团圆。溧水区市场监管局将持续加大检查力度，排查食品安全隐患，护航群众放心“宵”费，欢度元夕。同时也提醒广大消费者：请从正规渠道购买汤圆、元宵等食品；购买时仔细查看包装袋上的生产日期、保质期；妥善保管好购物小票，若发现食品质量问题，可及时拨打12315热线，维护自身的合法权益；适度食用，切莫过量。