吉安市市场监管局到吉安高新区调研预制菜产业发展和食品安全

中国食品安全网讯（江西省吉安县市场监管局余小毛 肖睿） 为加强预制菜食品安全监管，同时为企业纾困解忧，促进预制菜加工产业高质量发展，4月3日，吉安市市场监管局党委书记刘建平带队到吉安高新技术产业开发区，实地调研江西龙汇肉制品有限公司预制菜产业发展和食品安全状况，吉安市市场监管局党委委员、副局长许锋，吉安县市场监管局党委书记、局长刘青松陪同调研。

在江西龙汇肉制品有限责任公司加工基地，调研组实地察看了企业生产车间、原料冷冻存储车间、产品研发室、样品展示厅和冷链运输调度室，并与企业负责人开展座谈，听取企业项目建设规划、企业运行状况、产品研发、品牌推广、生产工艺、食品质量安全控制等方面的情况汇报。

调研组充分肯定了该公司在预制菜领域的产品优势、技术创新及市场发展前景。指出预制菜一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，中间涉及加工、储存、运输、二次加工等环节，是产业融合发展的新模式。市、县两级市场监管部门在做好食品安全监管的同时，要加大帮扶力度，培育壮大市场主体。同时对龙汇公司强调，一要充分利用企业原料自身供应充足、市场大、业态广的优势，聚焦预制菜全链条发展，完善仓储冷链物流建设，打造预制菜吉安特色品牌。二要采用更加科学的调味、保鲜、保质方法，严格食品添加剂使用，让预制菜在品质、安全、营养方面得到充分保障。三要严格落实预制菜企业食品安全主体责任，加强品牌宣传推广，注重线上线下销售，不断提高消费者对预制菜的安全感和满意度。

2024年4月7日 调研现场 图片来源：吉安县市场监管局

2024年4月7日 调研现场 图片来源：吉安县市场监管局