咸鱼和酸奶一起吃，会致癌？

2025-12-28

中式咸鱼的健康风险，主要来自其腌制过程中已经形成的亚硝胺类物质，而不是因为与酸奶同食产生新的反应。酸奶中的有机酸并不具备促使亚硝胺大量生成的条件，而其中的乳酸菌反而可能有助于降低相关风险。真正需要注意的，是避免长期、大量食用咸鱼，而不是纠结某一餐的食物搭配。

甜饮料、无糖饮料是“伤肝水”？每天多喝一杯，肝病死亡风险增加 41%？

2025-12-26

近日，网上有很多文章称：研究表明，无论是普通含糖饮料，还是“无糖”的人工甜味饮料，每天只要多喝一小杯，都可能在损伤你的肝脏。即便每天仅多喝一杯甜饮料，也会使慢性肝病死亡风险升高 41%。

更短的配料表就更“干净”吗？专家：这是误区

2025-12-23

据报道，如今，买食品先看配料表，早已成了不少消费者的“常规操作”。这时候如果配料表上有一长串添加剂名称，就会让一些人心里打鼓。因为在不少人看来，“无添加”才更健康。也正因为如此，“清洁标签”如今成了不少产品的核心卖点。

玫瑰盐不是高端盐，莫追捧营销噱头

2025-12-23

近日，一款粉红色的“玫瑰盐”在各大电商平台悄然走红。商家以“喜马拉雅天然岩盐”“富含84种微量元素”“无添加更健康”为卖点，配合精心制作的撒盐视频，成功将这种来自巴基斯坦的矿物盐塑造成餐桌上的“新贵”，价格甚至高达普通食盐的十倍。然而，当专业机构揭晓其“白度不达标”“营养可忽略”的真相后，这场由颜色和故事编织的消费神话，已然现出原形。

蓝莓表面的白霜是农药残留？

2025-12-22

有人吃出了“糖化脸”，糖的魔力这么大吗？

2025-12-16

过度的“糖化反应”可能促使皮肤胶原蛋白流失、肤色暗沉，更是内在衰老的关键推手之一。但“糖化脸”只是一个生动的网络概念，并不是临床疾病名称或医学诊断，大家不必为此过度焦虑或自我代入。